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乳化泵在生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì)遇到各種故障

 更新時(shí)間:2019-08-19 點(diǎn)擊量:1074
     豆奶是用現(xiàn)代工藝和設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的豆?jié){,乳化泵也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。它價(jià)格低廉,不含乳糖,易消化,不會(huì)發(fā)生過(guò)敏,益于健康,深受大眾的喜愛(ài)。
 
    生產(chǎn)豆奶一般都要經(jīng)過(guò)幾種工藝,先將大豆清雜、去皮、浸泡,然后磨、分離去渣、經(jīng)過(guò)煮漿、調(diào)配、均質(zhì),后灌裝、滅菌,就加工成我們超市里能買到的豆奶了。
 
    這種方法生產(chǎn)出來(lái)的豆奶口感細(xì)膩,豆?jié){風(fēng)味好。其中一個(gè)重要的核心的環(huán)節(jié)就是均質(zhì),均質(zhì)不好,會(huì)出現(xiàn)分層、沉淀、乳油等現(xiàn)象,影響產(chǎn)品品質(zhì)。傳統(tǒng)生產(chǎn)均質(zhì)。高壓均質(zhì)機(jī):主要用在混合兩種液態(tài)物質(zhì)時(shí)效果較好,混合固液物質(zhì)不適合。因?yàn)榫|(zhì)機(jī)多為柱塞式,固體顆粒會(huì)對(duì)柱塞產(chǎn)生摩損,并且顆粒會(huì)卡在單向閥處,使均質(zhì)效果下降。
 
   乳化泵轉(zhuǎn)定子一般為高強(qiáng)度硬質(zhì)合金,類似兩個(gè)磨盤做剪切運(yùn)動(dòng),比較耐磨損,乳化效果可通過(guò)調(diào)整間隙達(dá)到。
 
    乳化泵在生產(chǎn)過(guò)程中難免會(huì)遇到各種故障,為了讓我們的設(shè)備正常的運(yùn)作,日常的維護(hù)和保養(yǎng)是*的,今天我們先來(lái)了解一下機(jī)械密封的更換。
 
    乳化泵是相對(duì)于批次式乳化機(jī)來(lái)說(shuō)的,批次式乳化機(jī)是將物料先加入罐內(nèi),然后用批次式乳化機(jī)進(jìn)行均質(zhì)乳化,乳化時(shí)間普遍較長(zhǎng),生產(chǎn)效率低。而連續(xù)式乳化機(jī)(管線式乳化機(jī)),可以直接通過(guò)通過(guò)管道直接連接到連續(xù)式乳化機(jī)的進(jìn)料口上,物料通過(guò)乳化機(jī)工作腔體后,得到均質(zhì)乳化,然后出料直接打入下個(gè)工序。
 
    乳化泵也可以稱為均質(zhì)泵或乳化泵。連續(xù)式乳化機(jī)是一種連續(xù)乳化均質(zhì)的設(shè)備,具有一定的輸送功能,在輸送的同時(shí),對(duì)物料進(jìn)行混合、均質(zhì)、乳化、研磨、分散。管線式乳化機(jī)在運(yùn)行一定時(shí)間后,機(jī)械密封也達(dá)到一定的壽命期,或者因?yàn)槭褂貌划?dāng)而損壞,這時(shí)就需要更換機(jī)械密封。
 
    乳化泵特點(diǎn):
 
    1、運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,可連續(xù)使用 ,對(duì)物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。
 
    2、能使料液在擠研。強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品。乳品。飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。
 
    3、對(duì)牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進(jìn)行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價(jià)值。
 
    4、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。
 
    5、乳化泵用于乳劑。膠劑。果汁。漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
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